El baño maría o baño de María (también escrito en el uso baño María y baño de maría, formas no recogidas en el DRAE) es un sistema de calentamiento que consiste en colocar lo que ha de calentarse en el interior de un recipiente introducido en el agua contenida en otro que se pone al fuego.
1 Origen[editar]
Según el DPD, la construcción original es baño de María, que hace referencia a María, hermana de Moisés y considerada la primera alquimista de la historia. Se trataría, por tanto, de una formación por eponimia.
Sin embargo, no es la única hipótesis de su origen: en el DUDEA también se menciona la teoría de que deriva de las palabras árabes ma hari, que significan ‘agua caliente’[1], de modo que baño de maría equivale a baño de agua caliente.
En el CORDE, el primer caso tiene la forma baño de María y es de 1569 (De re metallica)[2].
2 Preposición[editar]
En la actualidad, suele omitirse la preposición de. En cuanto a la preposición que la introduce, varía en función del país. Así, si bien se utiliza generalmente la preposición a acompañada del determinante especificativo el (al baño maría), en algunos países de América aparece introducida por la preposición en (en baño maría).
3 Ortografía[editar]
Dada la difusión de la expresión, ha perdido su relación con el nombre de mujer como tal, con lo que es muy frecuente y se acepta su escritura en minúscula cuando va en aposición directa, sin la preposición: baño maría. Sin embargo, si se decide mantener la preposición, el DPD aconseja escribir María con mayúscula.
También se ha usado ×bañomaría, pero no está recogida en el DRAE ni considerada en la OLE, como tampoco ×baño-maría, con guion.
Si se diera por buena la etimología árabe, maría debería ser siempre en minúscula, pues sería un nombre común.
4 Referencias[editar]
- ^ «baño de María», en José Martínez de Sousa, Diccionario de usos y dudas del español actual, Vox, ISBN 84-8332-210-2..
- ^ «ba%F1o+de+Mar%EDa» (búsqueda en el CORDE, corpus de la RAE).
- Diccionario de uso del español de María Moliner. Edición impresa: ISBN 978-84-249-2886-5
- ^ «baño» en el Diccionario de la lengua española de la Real Academia Española. Edición impresa: ISBN 978-84-239-6814-5.
- ^ María «baño María» en el Diccionario panhispánico de dudas. Edición impresa: ISBN 84-294-0623-9.
- DEA: Diccionario del español actual, de Seco, Andrés y Ramos. ISBN 84-2946-472-6
Este artículo fue seleccionado como destacado el 23 de enero de 2023.
