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Cierto condimento cuyos principales ingredientes son tomate y vinagre. No hay que confundirlo con la salsa que en España se ha llamado salsa de tomate, cuyos ingredientes, preparación y función son distintos. En inglés, tomato sause se refiere al kétchup y no a la salsa de tomate, por lo que llamar a este condimento con el último nombre es un anglicismo (más exactamente, un falso amigo).
El origen de la palabra no es claro. En español está tomado del inglés ketchup, pero esta lengua lo puede haber tomado del chino o del indonesio.
En el DPD se dan varias castellanizaciones: kétchup, cátchup y cátsup.
